All’Origine

Bottle producer:

tommasini

 

Colour:

White

Bottle size

75 cL

VITIGNO

80% Chardonnay 20% Pinot Bianco

DENOMINAZIONE

IGT Veneto

AREA DI PRODUZIONE

Veneto

VINIFICAZIONE

Vinificazione per alzata di cappello e lasciato riposare nei suoi lieviti per 5 mesi con batonnâge ogni 15gg
VENDEMMIA

Fine settembre

CONTENUTO ALCOLICO

13,00% vol.

ACIDITÀ TOTALE
 
5,40

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Essendo un vino strutturato è abbinabile a piatti di
pesce al forno e carni bianche.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI

All’Origine presenta un colore giallo verdolino intenso.
Questo vino riesce ad essere strutturato, elegante e
morbido allo stesso tempo. Esso presenta un ritorno alle origini con una vinificazione semplice, una fermentazione spontanea del mosto e affinamento sui lieviti.Così da permettere alla natura do portare avanti il suo corso autonomamente.

RESIDUO ZUCCHERINO

0 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a una temperatura di 12°-13°.
Region of origin

Product type

Winery