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VITIGNO 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco DENOMINAZIONE IGT Veneto AREA DI PRODUZIONE Veneto VINIFICAZIONE Vinificazione per alzata di cappello e lasciato riposare nei suoi lieviti per 5 mesi con batonnâge ogni 15gg | VENDEMMIA Fine settembre CONTENUTO ALCOLICO 13,00% vol. ACIDITÀ TOTALE 5,40 ABBINAMENTI GASTRONOMICI Essendo un vino strutturato è abbinabile a piatti di pesce al forno e carni bianche. | CARATTERISTICHE PRINCIPALI All’Origine presenta un colore giallo verdolino intenso. Questo vino riesce ad essere strutturato, elegante e morbido allo stesso tempo. Esso presenta un ritorno alle origini con una vinificazione semplice, una fermentazione spontanea del mosto e affinamento sui lieviti.Così da permettere alla natura do portare avanti il suo corso autonomamente. RESIDUO ZUCCHERINO 0 g/l TEMPERATURA DI SERVIZIO Servire a una temperatura di 12°-13°. |
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